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食欲の〜・・・
こんにちは!!
今日も食欲旺盛な竹内がおおくりいたしますにかっにかっ

一気に寒さが増してきましたね!!
わたしは寒くなると食欲が増すタイプでして、最近は食べてばかりいます。

この間は我が社のKさんがアップルパイを焼いてきてくださいました〜ハート



なかなかボリューミーでしたが、みんなで美味しくいただきました。


そして週末には福井県にいき、人生初のセイコガニを食べてきました!!



こちらの名前、”〜あなたに逢いたくて〜まつ田せいこ丼”というんです!
こういうネーミングセンス大好きなので、見つけた瞬間絶対に行こうと決めておりました・・・

お味はと言いますと
セイコガニなので やや小ぶりではありますが、身はしっかりしていて味も蟹の旨味がぎゅーーーーんって入ってます。
剝き身・ほぐし・たまご・かにみそ、それぞれ4種の味がこの丼で楽しめます!
しかもまさかの!お米まで美味しい・・・!!
お米は身を剥いた殻でとったお出汁で焚いているんですね〜。
お米でけでもいい!と言えるほど 蟹の香りと旨味ががしっかりついています。
おかげで、醤油だったり かに酢だったりっていう調味料をつけることなく美味しくいただけるんです。
もちろん調味料をつけても美味しいので、食べ進める際に味変して色んな味を楽しむことができます。

じつはこのお店で別の料理も頼んでおりまして・・・






かに刺しと焼きがにですハート

蟹をまるまる一杯購入して、それを半々で調理していただくのです。
こちらは越前ズワイガニを使用しているので、セイコガニよりも身のボリュームがありますね!
かに刺しは甘さ控えめであるものの、身のプリプリ感があり、その食感が楽しいlove
それに反して焼きがには『え?刺しにはなかったのに、この甘さはどこからやってきたの!?』
と叫びたくなるほどの甘みと旨味が凝縮されていました。
かにみそはじっくり火を通して、そのままでも勿論 ほぐした焼きがにを混ぜ込んで食べると、もう最高ですね・・・


結論からしますと、
冬の越前ガニとセイコガニ最高
ということですね!!

今回行ったお店は 魚屋の喰い処「まつ田」というお店です。
みなさまもお近くに寄った際にはぜひ立ち寄ってみてください。
(予約した方が確実みたいですが)

なぜか食レポブログになってしまいましたが
本日のブログはこれにて失礼しますにこっパー

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